Всё о пользе кешью для здоровья человека

Фото: unsplash. Кешью

Кешью растут на высоких тропических вечнозеленых деревьях (некоторые достигают высоты 12 метров), но эти орехи универсальны. Их можно добавить в салат, жареный картофель и тофу. Как и другие орехи, кешью содержат множество витаминов и минералов, а также белок и клетчатку. «Орехи — это веганский белок, он способствует правильной диете. Орехи экологически безопасный продукт в отличие от красного мяса и других продуктов животного происхождения», — говорит Стефани Сассос, доктор медицинских наук, диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства. Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

В 30 граммах кешью содержится:

Фото: unsplash. Кешью

• 155 калорий
• 9,2 грамм углеводов
• 12,3 грамма жиров
• 2,2 грамма насыщенных жиров
• 5,1 грамм белка
• витамин К — 12% от суточной нормы
• железо — 10% от суточной нормы
• магний — 20% суточной нормы
• фосфор — 17% суточной нормы
• цинк — 11% суточной нормы
• медь — 31% суточной нормы
• марганец — 23% суточной нормы

Польза кешью для здоровья

1. Кешью не только великолепны на вкус и хорошо сочетаются с веганскими блюдами, но также полезен для здоровья организма. Стефани Сассос рекомендует съедать 30 грамм кешью в день.
2. Снижает холестерин. Исследования показывают, что кешью может снизить уровень плохого холестерина. Орехами можно заменить перекусы с высоким содержанием углеводов.
3. Повышает иммунитет. Кешью — хороший источник цинка и белка — два ключевых ингредиента для сильной иммунной системы.
4. Укрепляют костную ткань. Содержащиеся в кешью микроэлементы, такие как фосфор и магний, способствуют здоровью и росту костей.

Фото: unsplash. Кешью

Влияние кешью на процесс похудения

Кешью помогает поддерживать здоровое питание и предотвращают набор веса. «Кешью и орехи в целом могут быть калорийными, но они также богаты питательными веществами и множеством витаминов и минералов», — объясняет доктор медицинских наук Сассос. Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление орехов способствует предотвращению ожирения и диабета 2 типа. Высокое содержание белка и клетчатки в кешью помогает людям дольше сохранять чувство сытости.

Какие орехи самые полезные

В миндале больше всего клетчатки. Они также богат витамином Е и антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровую иммунную систему. «Бразильские орехи — менее популярный сорт орехов, но они являются мощным источником питания, который снижает риск развития некоторых видов раковых заболеваний», — добавляет Сассос. Особого упоминания заслуживают жареные фисташки. Эти яркие орехи считаются полноценным источником белка, поскольку они содержат в достаточном количестве все девять аминокислот.

Фото: unsplash. Орехи

Доктор медицинских наук Стефани Сассос рекомендует обращать особое внимание на этикетку пачки орехов, где указан состав. В нем должен быть только сам орех. Иногда можно увидеть соль или масло. Диетолог советует избегать орехов с большим количеством сахара и высоким содержанием натрия.

Источник