Вредные привычки есть даже у диетологов. Как с ними справляться?
Пока диетолог Бонни Тауб-Дикс писала эту статью для портала Today, она сама не заметила, как съела поджаренную вафлю с бананом, покрытую миндальным маслом. Она призналась в этом в первом же абзаце: «Я диетолог, который знает, как лучше. Я все время призываю клиентов следить за тем, что они едят, но часто и сама виновна в том, что съедаю лишнее». Насколько распространена проблема «Делай, как я говорю, а не как поступаю» среди диетологов? Вы будете удивлены, говорит Бонни. Вот восемь плохих привычек, в которых признались ее коллеги.
1. Еда за компьютером
«Начнем с моей ошибки», — пишет Бонни Тауб-Дикс. «Еда в качестве гарнира к компьютеру может помешать вам насладиться ее вкусом. Потенциально эта привычка может способствовать набору веса. Я знаю, что иногда это кажется невозможным, но очень важно отойти от экрана монитора на время обеда, хотя бы на 15 минут. Пауза улучшит пищеварение, уменьшит вероятность вздутия живота и поможет получить больше удовольствия от еды».
2. Бессмысленные перекусы
«Должна признаться, что когда мне нужно перекусить, я часто игнорирую холодильник и перекусываю чем придется. Горстка поп-корна или орехи… И прежде чем я осознаю, это переходит в бессмысленное жевание. Как мама двух маленьких девочек, я пытаюсь давать им пример, что питаться надо осознанно: если вы наполнили тарелку едой, сядьте и съешьте ее. Мне нужно лучше прислушиваться к собственным советам», — эксперт по вопросам питания Холли Грейнджер.
3. Еда на скорость
«Есть одна привычка, с которой я постоянно борюсь — я слишком быстро ем. Иногда, когда я уже закончила обедать, другие не справились еще и с половиной своей порции. Это может привести к перееданию. Когда клиенты сообщают о такой же привычке, я советую им сосредоточиться и прожевывать пищу очень медленно, откладывая приборы после каждого укуса и запивая еду водой. Если бы только я сама могла следовать этому совету!», — диетолог Кери Ганс.
4. Еда не вовремя
«Я могу не есть слишком долго. Бывают случаи, когда перекусы в офисе закончились, а клиенты идут один за другим, и у меня нет времени, чтобы пообедать. Я чувствую себя ужасно, когда не ем каждые несколько часов, но все же допускаю, что такое случается время от времени. Чтобы победить эту привычку, я советую клиентам носить с собой всевозможные здоровые перекусы. Если они легко забывают об обеде, можно установить напоминалку на телефон», — консультант по интуитивному питанию Кара Лидон.
5. Переизбыток здоровой пищи
«Я за супер-здоровые продукты, но даже они могут привести к увеличению веса, если вы едите слишком много. Я пытаюсь научить клиентов взвешивать все продукты в течение нескольких дней, чтобы глаза привыкли к оптимальным порциям», — диетолог Доун Джексон Блатнер.
6. Недостаток воды
«Я не пью достаточно воды, из-за чего испытываю чувство голода, теряю энергию и остроту мышления. Другим я советую все время держать на виду бутылку с водой; использовать мобильное приложение, которое напоминает об очередном стакане; пить воду в определенное время в течение дня — например, утром и перед каждым приемом пищи», — диетолог Доун Джексон Блатнер.
7. Беспорядочное питание
«Независимо от того, сколько раз я говорю людям, что планирование и приготовление пищи являются ключом к здоровому питанию, сама я с трудом могу это делать, особенно во время напряженных недель. Особенно сложно в обед, когда я слишком голодна и готова буквально совершить набег на холодильник. Я знаю, что нужно резать овощи для перекусов заранее, но в итоге все равно хватаю пакетик с чипсами!», — диетолог Реган Джонс.
8. Тяга к сладкому
«Я борюсь с тем, что всегда хочу съесть что-нибудь сладкое после еды. Я не голодна, но мне просто нужен десерт — даже если это всего лишь кусочек шоколада. Маленький кусочек это не так уж и плохо, но иногда один превращается в четыре или пять. Когда клиенты жалуются на такую же привычку, я предлагаю им разные варианты — жевательную резинку или отвлекающие действия, пока не они не поймут, что забыли о шоколаде», — спортивный диетолог Тара Коллингвуд.
