Ученые объяснили, как эта популярная приправа снижает давление
Куркума: чем полезна, как правильно применять, и как отличить оригинал от подделки
Полезные свойства куркумы
Корень куркумы, или золотой корень — давно известное в народной медицине средство от болезней. Натуральная куркума содержит полный комплекс витаминов В, витамина Е, С и К, а еще никотиновую кислоту. Кроме этого в куркуме идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы, что делает ее идеальной пищевой добавкой для тех, кто решил похудеть или страдает от нарушения обмена веществ. Доказано, что куркумин помогает при:
- артрите и болезнях суставах — облегчает воспаление,
- разжижает кровь,
- помогает, если вы слегка перебрали с алкоголем или надышались ядовитых испарений бытовой химии,
- снижает артериальное давление,
- укрепляет стенки сосудов.
Куркума и кровяное давление
У повышенного артериального давления немало причин: это и генетическая предрасположенность, и наследственность, и малоподвижный образ жизни. «Помогает» обзавестись проблемами с сосудами алкоголь, курение, избыток соли и недостаток калия. В группе риска люди с диабетом, заболеваниями щитовидки и страдающие от апноэ.
Если вы заметили, что вы в группе риска, лучше всего обратиться к врачу для назначения лечения, а куркума может стать хорошей поддержкой для организма. Ведь если развитие гипертонии не предотвратить, она увеличивает риск инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, что, в свою очередь, увеличивает риск развития деменции или аневризмы.
Это подтверждено плацебо-контролируемыми исследованиями, в которых куркумин сравнивали по эффективности с лекарствами от давления и по влиянию на укрепление сосудов с физкультурой. Он даже помогает пациентам с хроническим волчаночным нефритом — заболевание, конечно, не лечит, но помогает контролировать артериальное давление.
- Куркума улучшает работу сосудов за счет антиоксидантного эффекта и уменьшает воспаление.
- Куркума повышает иммунитет, и сердце и сосуды работают лучше.
- Куркума снижает уровень холестерина в крови, а значит, опять-таки — меньше «бляшек» и более здоровые и крепкие сосуды.
- Куркума стабилизирует уровень сахара в крови и улучшает работу сердечной мышцы.
Как правильно принимать куркуму
Чтобы куркума была эффективна, важно принимать ее правильно. К сожалению, в порошке куркумы куркумина только 3,14% — этого недостаточно, чтобы значительно повлиять на организм. К тому же при приеме внутрь с чаем или едой, организм расщепляет куркуму на составляющие, которые тоже полезны, но не до такой степени. Немного улучшить всасывание куркумина можно, принимая его с черным перцем. В 7 раз лучше усваивается куркумин, если его смешать с рыбьим жиром, кокосовым или оливковым маслом. Но самое эффективное, конечно, куркумин в капсулах. Такие БАДы в 4 раза эффективнее, чем обычная пищевая форма куркумина.
Как отличить оригинал от подделки
Если вы решили включить куркумин в ежедневный рацион, стоит позаботиться о том, чтобы он не был поддельным. Конечно, это не шафран, который стоит целое состояние. Однако, недобросовестные продавцы частенько разбавляют молотый золотой корень подкрашенной мукой. Проверить на подлинность приправу очень просто: размешайте ее в теплой воде. Если вода окрасилась в солнечно-желтый цвет, а порошок растворился без остатка, поздравляем — вашему продавцу можно доверять.
