Средство от запаха чеснока эффективно на 99%, утверждают ученые.

Многие после употребления чеснока избегают общения с окружающими из-за сложности избавления от запаха продукта. Чистка зубов не помогает. Существует эффективное решение: съешьте чеснок вместе с обычным продуктом, который наверняка находится в вашем холодильнике.

В эксперименте учёные из Университета штата Огайо обнаружили, что натуральный йогурт способен устранить чесночный запах. Белки в йогурте нейтрализуют соединения серы из чеснока, которые вызывают неприятный привкус изо рта. Результаты исследования опубликованы в журнале Molecules.

В стеклянных емкостях исследователи поместили одинаковое количество свежего чеснока и добавили к нему разные виды йогурта. Эксперимент показал, что йогурт нейтрализует 99% соединений на основе серы в чесноке. Самыми эффективными в этом отношении являются йогурты с большим содержанием белка и жира.

Греческий йогурт наилучшим образом справляется с задачей, ведь его состав более богато содержат белки и жир по сравнению с классическим вариантом. Ароматизированные аналоги тоже способны нейтрализовать неприятный запах.

Экспериментальные результаты могут быть использованы при разработке средств против чесночного запаха, основанных на молочных белках и жирах.