Шеф-повар Елизаветы II перечислил три признака плохо обустроенной кухни
Кевин Эштон, более 40 лет обслуживающий VIP-персон, включая Елизавету II, когда та была ещё принцессой, перечислил признаки плохо обустроенной кухни. По словам шеф-повара, эти недочёты с ходу бросаются в глаза профессионалам.
Прежде всего, они обращают внимание на площадь и чистоту столешницы. Если она захламлена кухонными приборами и ненужными вещами, это мешает готовить. По словам Кевина, многие полагают, что если вся утварь будет на глазах, то это ускорит процесс.
Чистая и незахламлённая столешница ускоряет процесс приготовления пищи
Однако это не так. Под рукой должны быть только те предметы, которые нужны постоянно. Остальные же спокойно могут ждать своей очереди в шкафах или на полках. Эштон призывает делать выбор в пользу функциональности, а не делать из кухни отдел хозмагазина.
Ещё одна ошибка — неумение организовать пространство для хранения. Хаотично расставленные специи и распиханная «в припадке безумия» утварь усложняет процесс приготовления пищи, так как на поиски нужного ингредиента или предмета уходит слишком много времени.
Заставленная кухня отвлекает внимание от готовки
Ну и последняя ошибка, которую назвал Эштон, связана с освещением. Хотя многие любят устраивать по вечерам на кухне посиделки под уютным освещением бра, для готовки это не годится. Равно как и один только верхний свет, который не может освещать все поверхности равномерно и создаёт тень.
Чтобы процесс приготовления был более безопасным, важно размещать свет над рабочими зонами, например, столешницей. «Это имеет решающее значение для безопасности, эффективности и комфорта», — цитирует шеф-повара H&G.
✨ Публикуем самые интересные новости из отечественного и мирового шоу-бизнеса в нашем официальном Telegram-канале — подписывайтесь!
Ранее мы рассказывали, как выглядит кухня Кейт Миддлтон и других королевских особ, а также объясняли, с чем сочетать люстру в интерьере и делились идеями организации хранения в крохотной кухне.
Из-за плохого освещения на кухне можно порезаться
