Секрет сохранения испорченной черешни

Увы, придётся вас расстроить: червячки, личинки вишневой плодоедки, есть в любой черешне. Отсутствие их означает, что растение протравливали специализированными инсектицидами. Мои родители магазинную «химию» не признают и предпочитают выращивать фрукты и овощи на даче в максимально «чистых» условиях — для нас, детей и внуков. И хотя обрабатывают деревья натуральными средствами, эффект слабый, и в собранном урожае то и дело попадаются крошечные черви.

Личинки плодоедки для человека безвредны: если съесть такую, ничего плохого не произойдет, только белка в суточном рационе увеличится. Это скорее вопрос брезгливости — вид у червячков неприятный. В моей семье не принято выбрасывать урожай в мусор, даже если черешня червивая. Рука просто не поднимается! Ведь есть простой способ полностью очистить плоды с помощью недорогого средства. Рассказываю!

Шаг 1: Я перебираю черешню, отделяя плодоножки. Кстати, с дерева ягоды лучше собирать вместе с плодоножками: так они дольше сохраняются и не портируются.

Шаг 2Для приготовления соляного раствора для пятисот грамм черешен требуется один литр воды с одной чайной ложкой соли.

Шаг 3Заливам жидкостью приготовленные ягоды. Вода должна полностью покрыть черешню. Аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы из места, где была прикреплена плодоножка, выходили пузырьки воздуха.

Шаг 4Сейчас важно запастись терпением и дождаться, пока личинки покинут черешню. Уже через 10-15 минут из плодов начинают вылезать личинки, но для большей уверенности я оставляю ягоды в соленой воде на несколько часов.

Раствор соли не меняет вкуса ягод. После обработки достаточно прополоскать их в чистой воде — черешня сохранит сладость и сочность.

Результат демонстрирую. Черешня чистая, безопасная и готова к употреблению. Съесть ее в сыром виде можно, а можно приготовить компот или варенье — кстати, варенье из черешни получается очень вкусным при старательном удалении косточек.

Внимание: изображения содержат личинок, просмотр может быть неприятен для некоторых.