Сахарное лицо: как изменится ваша кожа, если есть меньше сладкого
Наталья Конюхова Интегративный нутрициолог и кето-коуч, член «Ассоциации специалистов образовательной и функциональной медицины» и член «Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью»
Как сахар и простые углеводы влияют на организм?
Современные технологии производства сахара превратили его в химическое вещество, в котором почти полностью отсутствуют полезные компоненты. Раньше растительное сырье, из которого получали сахар, не подвергалось столь жестким способам очистки, сохраняя часть витаминов и натуральных веществ. Сейчас этот продукт не содержит необходимых организму нутриентов. Несмотря на высокую калорийность, он приводит к дефициту энергии в тканях.
Сахар раздражает стенки желудка и кишечника. Это затрудняет усвоение пищи, витаминов и минералов, может вызывать диарею. Высокий̆ уровень глюкозы в крови токсичен для наших сосудов, являясь одной из основных причин повышения холестерина и развития атеросклероза.
Избыток простых сахаров в пище нарушает нормальный обмен веществ и вызывает кислородное голодание. В результате повышается опасность гибели клеток. Со временем уровень токсинов в организме растет, возрастает риск развития серьезных патологий и раннего старения кожи. Конечно, все это не может не отразиться на внешнем виде.
Что такое «сахарное лицо»?
Негативное влияние простых сахаров на молодость кожи уже давно доказано и сомнения не вызывает. Они содержатся не только в сдобной выпечке и кондитерских изделиях, но и в некоторых фруктах. Часть молочных продуктов – десерты, сладкие йогурты, творожки – также небезопасны при ежедневном употреблении.
Попадая в организм, простые углеводы взаимодействуют с молекулами эластина и коллагена, делают белковые волокна более твердыми и плотными. Такие изменения представляют собой сложные неферментативные процессы, которые ученые обозначают термином «гликация».
Известно, что гликация замедляет восстановление тканей и уменьшает количество влаги в организме. Это только верхушка айсберга под названием «сахарная зависимость», и она крайне негативно сказывается на состоянии нашей кожи. В результате эпидермис истончается, становится сухим, шелушится. Появляются раздражения, покраснения, углубляются морщины. Все эти неприятные явления получили название «сахарное лицо».
Зависимость от сахара похожа на все прочие вредные привычки, а потому справиться с ней не так-то просто.
Что делать, чтобы избавиться от «сахарной зависимости»?
Первым делом нужно поменять систему питания, отказаться от главной причины гликации — употребления в пищу большого количества сладостей. Без этого все прочие оздоровительные мероприятия пользы не принесут.
- Рафинированный̆ сахар придется исключить из рациона совсем. Его вполне достаточно в сложных углеводах, овощах, фруктах и ягодах. Сладости можно также заменить орехами и семенами.
- Увеличить количество белков, жиров и клетчатки в рационе. Это даст чувство сытости и приведет в норму содержание глюкозы в крови, в том числе и перед менструацией, когда особенно хочется вкусняшек.
- Соблюдать питьевой̆ режим, всегда носить с собой̆ бутылку с водой, пить травяные чаи с мятой, чабрецом, розмарином. Не забывайте, что центры голода и жажды находятся в головном мозге рядом друг с другом. Поэтому мы иногда путаем эти два ощущения.
- Если уж очень захотелось сладкого, можно добавить в выпечку натуральные некалорийные сахарозаменители, но не увлекаться ими. Пшеничную муку высшего сорта отлично заменит цельнозерновая и ореховая мука.
- Исключать сахар нужно постепенно. Сначала уберите то, от чего легче всего отказаться.
- Стараться сократить количество простых сахаров в ежедневном меню до 10% от нормы всех углеводов.
- После еды очень полезно отправиться на прогулку, подвигаться и размяться — физическая активность способствует снижению уровня глюкозы в крови.
- Сохранить красоту и свежесть кожи помогут также прием витаминов группы В, отказ от курения, использование солнцезащитного крема, борьба со стрессом, здоровый режим труда и отдыха. Не забывайте и об уходовых косметических процедурах, таких как пилинг и массаж лица. И тогда, глядя на себя в зеркало, вы улыбнетесь и скажете: «Я прекрасна!».
