Пять «вредных» углеводов для похудения

Тэмми Шеймс и Лисси Лакатос, специалисты по питанию, советуют не исключать пять источников углеводов из рациона, так как эти продукты могут даже помочь с похудением.

В стремлении к похудению некоторые исключают из рациона все углеводы. Такой подход ошибочен, ведь питание должно быть сбалансированным. Углеводы обеспечивают энергией, необходимой для нормальной жизнедеятельности.

1. Картошка

Людям трудно остановиться после одной порции картофеля из-за его популярности. Особенно это касается пюре и картофеля фри. Варёный в кожуре картофель содержит 110 калорий и не имеет жира.

Картошку не стоит демонизировать — важно употреблять её не в виде чипсов или драников, а варить или запекать. Остывший картофель организм усваивает в виде крахмала, который может способствовать снижению веса. Резистентный крахмал действует как пробиотик, поставляя микробиом кишечника полезными бактериями.

2. Кукуруза

Все любят кукурузу, и это неспроста: мозг воспринимает ее как что-то вкусное и сладкое. В ней много углеводов и сахаров, но также и клетчатки, которая способствует снижению веса. Однако речь не о консервированной кукурузе, каше или попкорне — эти продукты могут привести к набору веса. Лучше всего употреблять вареную или запеченную кукурузу без масла.

Диетологи отмечают, что клетчатка помогает мозгу осознать сытость. В начале кукурузы содержится лишь сто калорий.

Регулярное употребление кукурузы понижает риск развития диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

3. Хлеб

При похудении от него часто отказываются. Но кусочек цельнозернового хлеба дает лишь 110-120 калорий и позволяет удовлетворить потребность организма в углеводах, чтобы не переедать сладостей взамен.

Зерна с оболочкой богаты полезными элементами и клетчаткой, что способствует ощущению сытости. Белый хлеб и булочки же лучше исключить из рациона.

4. Бананы

Этот фрукт считается калорийным и богатым сахарами, но это заблуждение: банан всегда более полезен, чем конфеты или торт. Выбор неспелого банана даст вам клетчатку и очень мало калорий.

Устойчивый крахмал в недозрелых бананах не расщепляется организмом, препятствуя усвоению углеводов и способствуя снижению веса.

5. Свекла

Этот овощ также богат сахаром, однако это не уменьшает его полезность для организма. Свеклу можно назвать щеткой для кишечника: она способствует очищению за счет нитратов, снижает воспаление и улучшает результаты тренировок.

Она совсем некалорийна — особенно сырой. Но если вы привыкли есть свеклу только в майонезных салатах, как «селедка под шубой», то будьте готовы к тому, что с калориями вы можете переборщить.