Посадка и уход за баклажанами на огороде

Баклажан – представитель южных культур. Растить его в прохладном климате сложно.
Давайте рассмотрим основные вопросы, волнующие садоводов, по теме: выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте.

Баклажаны – сорта для открытого грунта

В нашем климате культивируют различные сорта баклажанов и гибриды. Популярными стали виды, не требующие предварительного выращивания рассады. Эксперты всё же советуют высаживать рассаду в открытый грунт для перенесения периода созревания плодов на лето и повышения урожайности.

Владельцы огородов отбирают сорта баклажан по количеству урожая, скорости созревания, вкусу и устойчивости к болезням.

Наиболее востребованные виды баклажан:

• Эпик F1Сорт ранний. Сбор первого урожая возможен через два месяца. Характеризуется приятным вкусом, высоким количеством плодов и устойчивостью к болезням.
• АльбатросЭтот вид баклажана характеризуется длительным сроком хранения и отсутствием горечи во вкусе. Дозревание происходит примерно за 120 дней. Средний вес плода составляет 400 граммов. Компактные кусты не требуют подвязывания.
• Шаровидный сортРастение представляет собой ветвистый куст, достигающий высоты 60 сантиметров. Первый урожай можно собирать через 110-120 дней. Культура плодоносит большим количеством крупных плодов массой до 300 граммов. Благодаря своим характеристикам культура подходит для длительных перевозок.
• Сорт АлмазНабрал популярность благодаря стойкости к колебаниям температуры.
• БалагурДанный вид отличает то, что при стабильной тёплой погоде первые плоды вызревают через 85 дней.

Выбирая культуру, каждый садовод обращает внимание на климат своего региона.

Основные требования при выращивании

При возделывании баклажанов важно соблюдать следующие основные требования.

• подбор сорта овоща;
• подготовка грунта;
• Правильное питание саженца во время роста и созревания плодов.
• своевременный полив;
• обработка от сорняков.

Выращивание рассады в домашних условиях

Для начала выращивания рассады важно выбрать семена хорошего качества от надежного поставщика.

Перед посадкой семена следует подготовить, замочив их в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут. Затем семена необходимо ополоснуть водой.

Посев осуществляют в подготовленную почву с низкой кислотностью: рыхлую и удобренную. Горшки для рассады заполняют на три четверти грунтом, раскладывают семена и прикрывают тонким слоем земли, после чего обильно поливают.

При появлении всходов рассаду нужно переместить в прохладное место (16-18 градусов) с достаточным количеством света. Через неделю можно повысить температуру до 25 градусов.

Рассаду лучше поливать по утрам, используя воду комнатной температуры. Поливать необходимо умеренно, чтобы не вымыть семена и не повредить корни. Также важно исключить попадание воды на листья и стебли.

Для получения качественной рассады нужна дополнительная подкормка. Ее можно провести с помощью комплексных минеральных удобрений или домашней прикормки. Для этого применяют дрожжевой раствор, настои заварок или древесную золу.

При появлении двух настоящих листочков осуществляют пикирование в более просторную емкость. Первый полив после пересаживания проводят через шесть-семь дней, а затем – один раз в неделю.

Как сажать баклажаны в открытый грунт

Баклажаны отлично растут на плодородной и обработанной земле. Перед посадкой в неё добавляют минеральные удобрения и перегной.

Рассаду баклажан сажают по две штуки в лунки, предварительно залив их большим количеством воды. Расстояние между растениями зависит от сорта: для маловетвящихся и низкорослых сортов – до 45 см, для высоких и пышных – до 60 см. Корни растений заглубляют на 2 см.

Высаживать баклажаны в открытый грунт необходимо в начале лета, но из-за возможных колебаний температуры ночью молодых растений нужно прикрывать пленкой.

Уход в открытом грунте

Хороший урожай баклажанов можно получить только при правильном и своевременном уходе после того, как рассада выращена и высажена на грядки.

Полив, подкормка и удобрения

Баклажаны предпочитают влажную почву, поэтому необходимо следить за ее увлажнением. Недостаток воды вызывает опадание листьев и плодов, замедляя рост растений. Поливать баклажаны следует раз в неделю, а при жаркой погоде — чаще. Вода должна быть теплой. Поливать нужно под корень, чтобы избежать попадания воды на стебель и листья.

В течение всего периода роста баклажанам требуется от 3 до 5 подкормок. Первую проводят не ранее, чем через 3 недели после высадки в почву, так как раньше она будет бесполезна. Для подкормки используют комплексы минерального происхождения (во время формирования и роста стебля и листьев), водный раствор суперфосфата и аммиачной селитры (для лучшего завязывания и роста плодов) и органические удобрения (для укрепления стебля).

Эксперты не советуют часто использовать органические удобрения, чтобы не вырастить красивое и большое растение без плодов.

Все указанные виды удобрений применяются поочередно. В период созревания плодов почву присыпают золой. Водный раствор борной кислоты способствует улучшению цветения. Растворы не должны попадать на листья и стебель, так как могут вызвать ожог.

Рыхление и подвязывание

Для ухода за баклажанами важно рыхлить почву. После поливов и подкормок на поверхности земли образуется корка, мешающая воздухообмену и нагреву почвы.

Землю рыхлят не слишком глубоко, так как корни кустов находятся близко к поверхности. После рыхления растения окучивают, чтобы корневая система лучше дышала и грунт дольше удерживал влагу. Рыхление препятствует быстрому прорастанию сорняков.

Чтобы избежать поломки стеблей у высоких сортов баклажан, требуется подвязка. Подвязывают кусты, когда высота достигнет 30 см. Стебель нельзя привязывать слишком крепко, так как он будет расти в ширину и длину.

Формирование растения

Формирование куста баклажана важно для ухода за растением наряду с поливом и подкормкой. Отсутствуют конкретные временные рамки для процедуры, поскольку она зависит от сорта овоща и погодных условий. Формирование начинается с прищипки верхушки стебля, когда он достигнет 30-35 см в высоту. Затем удаляют лишние боковые побеги, оставляя самые крупные. То же самое делают с завязью и цветками: сохраняют крупную и сильную завязь, а остальное удаляют, чтобы не истощать растение. Основной стебель очищают от лиственного кольца. В среднем на один куст должно приходиться 8 плодов баклажана.

Правильная форма обеспечивает равномерное распределение питательных веществ по растению. Все мероприятия желательно выполнять вечером или утром.

Как правильно пасынковать баклажаны

Чтобы правильно пасынковаться, нужно соблюдать следующие советы:

• Манипуляции выполняют без садовых инструментов, поскольку стебли баклажана уже достаточно ломкие.
• Пасынковать можно через три недели после посадки, но при недостаточном укоренении следует воздержаться еще неделю.
• Погода должна быть умеренно сырой.
• Всё, находящееся ниже разветвления на главном стебле – листья, цветки, завязь – обречено на удаление.

Особенности выращивания в теплице

Выращивание баклажанов в теплице начинается весной высаживанием рассады. Температура почвы должна быть не ниже 19 градусов. В одной теплице вместе с баклажанами ничего больше сажать не рекомендуется, так как им нужен сухой воздух и грунт с высокой влажностью. Оптимальная температура – 26-28 градусов. При температуре ниже 13 градусов рост замедляется, а при превышении 35 – плохо формируется завязь. Для контроля температуры в теплице устанавливают градусники.

Подвязка кустов производится к высотным и надежным опорам, так как тепличные баклажаны вырастают выше, а стебли — тонкие и ломкие. В остальном уход в теплице совпадает с возделыванием в открытом грунте.

Основные проблемы, связанные с выращиванием

Баклажаны — капризные растения, и плодоношение может не соответствовать ожиданиям, что создает сложность при культивации.

Плохую завязку может вызвать…

• неплодородная почва;
• Неблагоприятная погода (холод, недостаток солнечного света).
• неправильный полив;
• отсутствие подкормки.

Заболевания, вредители и способы борьбы с ними.

Болезни и вредители могут повредить баклажанам, как и любым другим растениям в огороде, сократив урожай. Для предотвращения этого культуру следует защищать от вредителей и проводить профилактику болезней.

Баклажаны в открытом грунте подвержены заболеванию столбуру — вирусной болезни, не поддающейся лечению. Первые признаки – утолщение стебля, деформация и осыпание повреждённых листьев.
Профилактические меры борьбы: удаление сорняков, уничтожение тли, правильный полив и рыхление почвы.

Табачный трипс, обитающий в растительных остатках, может навредить растениям, высасывая из них влагу. В результате листья желтеют и опадают. Чтобы трипса не было на участке, нужно перекапывать землю осенью, не допускать разрастания сорняков, дезинфицировать почву, опрыскивать листья водной настойкой красного перца.

Баклажаны часто поражают тля и слизни, в таком случае растения можно обработать препаратом «Стрела», безопасным для человека.

Белокрылки, медведки и колорадские жуки могут повредить баклажанам. От вредителей помогают избавиться как народными средствами, так и химическими препаратами.

Сбор и хранение баклажанов

Для лучшего хранения баклажанам не рекомендуется давать полностью вызреть. Сбор проводят через 2-3 дня из-за неравномерного созревания. Плоды снимают вместе с плодоножкой. Хранят баклажаны в открытых полиэтиленовых мешках или ящиках, заматывая их в бумагу или пересыпая соломой. Емкости с урожаем помещают в тёмное прохладное место. В таких условиях плоды можно хранить до 3 месяцев.

Это интересно: баклажаны – выращивание и уход

При соблюдении всех рекомендаций по выращиванию и уходу за баклажанами получится хороший урожай.