«Модные» фермерские продукты под вопросом
Просмотров: 21

В последние годы всё больше людей обращают внимание на здоровый образ жизни, заботясь о здоровье, занимаясь физической активностью и выбирая полезные продукты. Многие считают фермерскую продукцию самой качественной, спрос на мясо, молочные продукты, овощи и фрукты с ферм только увеличивается. Однако биотехнолог Елена Литвинова предупредила о переоценке качества фермерских продуктов.
Промышленные и сельскохозяйственные производства преследуют разные цели. Производство промышленных товаров гарантирует стабильность качества и безопасности от партии к партии, уделяя внимание стоимостным показателям и срокам хранения. Из-за этого мнение о более высоком качестве фермерских продуктов чрезмерно возвышено.
Елена Литвинова
Что такое местная продукция?

Предыдущие