Какой контейнер выбрать для холодильника, школьных завтраков и обедов в офисе?
Самая распространённая ошибка – спонтанная покупка, из-за которой как раз и начинается захламление на кухне. Мы часто покупаем контейнеры просто потому, что понравился, симпатичный или была хорошая скидка. Вот так делать не надо. А как же тогда?
В этом месте важно себя остановить и подумать: для чего вы его покупаете, что будете в нем хранить и где он будет стоять? Ответив, вы не только сбережете деньги, но и место на кухне.
Многие с недоверием относятся к посуде из пластика, особенно когда речь идет о длительном контакте продуктов.
Пластик в настоящее время не популярен, стекло или металл считаются экологичнее, но, согласитесь, в некоторых моментах он всё-таки незаменим. Например, если ваш младший ребенок пошел в детский сад или в школу. Металлические ёмкости слишком тяжелые, а стекло вообще не годится – может разбиться в любой момент. Ищите компромисс:
Если недолюбливаете пластик (по разным причинам), замените свои контейнеры для хранения продуктов на стеклянные или металлические. Они долговечные, безопасные, не впитывают запахов и красивые, так что можно смело расставить на открытую полку на кухне.
Для всего остального, что нужно перевезти, отнести, быстро заморозить или разогреть, очевидно, пригодится пластик.
Что учесть при выборе безопасного и удобного пластикового контейнера?
Пластик бывает разным. Если для хранения в холодильнике все они подходят одинаково хорошо, то разогревать еду в микроволновке можно далеко не во всех – некоторые виды пластмасс выделяют вредные вещества при нагревании. Отличить подходящий пластик от неподходящего можно по маркировке.
Найдите знак «Можно использовать в микроволновой печи»
Ищите на дне контейнера значок микроволновой печи
На контейнере хорошего качества этот значок будет снизу. Ищите пиктограмму с микроволновкой (или условным обозначением микроволн – спиралью).
Ищите значок с вилкой и бокалом
Пиктограмма означает, что ёмкость пригодна для хранения еды
Безопасно для здоровья. Это пищевой полипропилен – самый практичный и безопасный пластик.
Найдите там же знак «без бисфенола-А»
До сих пор на эту тему ведутся споры, но считается, что в большом объёме и при нагреве Бисфенол А приобретает канцерогенные свойства.
Последние исследования говорят о том, что новейшая замена BPA в пластиковых контейнерах для хранения пищевых продуктов — BPS — тоже небезопасна и может попадать в пищу в небольших количествах, но, пока ведутся все эти исследования и споры, нам всем нужно что-то выбирать, а такой значок наносят даже на контейнеры для хранения детских молочных смесей.
Найдите внизу треугольник с цифрой внутри
Даже если контейнер подходит для использования в микроволновой печи, старайтесь не использовать его для разогрева. Стеклянные и керамические миски справятся с этой задачей гораздо лучше.
Более безопасные варианты пластиковых контейнеров — те, которые помечены цифрой 5 или РР – полипропилен для многоразового применения. В такой посуде можно разогревать еду в микроволновке.
Продукты, расфасованные в тару с цифрой 6 в треугольнике, например йогурты и творожки, греть в микроволновке нельзя.
Ищите контейнеры с хорошей, герметичной крышкой
Модели с винтовой крышкой или на замках надежнее.
Силиконовая или резиновая прокладка не даст содержимому подсохнуть и убережет от протекания. Покрутите крышку в магазине, если это возможно. Контейнер должен легко открываться, чтобы справиться с ним мог любой член семьи, даже ребенок.
Ищите значок «подходит для мытья в посудомоечной машине»
Всё пластиковое лучше ставить в верхнюю корзину посудомойки. Там температура чуть ниже.
Некоторые режимы посудомоечных машин нагревают посуду до +85 °C, а это выдержит далеко не каждый тип пластика. Обращайте внимание на маркировку на таре, к примеру, пластик типа 7, лучше мыть вручную, если на нем нет специального значка.
Чем меньше мелких деталей, тем лучше
Да, контейнеры бывают очень красивыми, но всевозможные выемки, полоски и другие мелкие детали только мешают. Со временем на них скапливается жир и может образоваться плесень.
Контейнеры нужно выбирать одинаковой формы
контейнеры-матрешка
Самой практичной все равно оказывается квадратная или прямоугольная форма. Как минимум потому, что такие емкости удобно хранить в шкафу. Выбрали однажды подходящую форму, придерживайтесь похожих вариантов, их будет легче складывать друг с другом. Можно присмотреться не к одиночным моделям, а к наборам-матрешкам, когда контейнеры складываются один в другой.
Перед покупкой определитесь, что вы будете хранить в этом контейнере. Например, если он куплен для крупы или для холодильника, важно учитывать размер и высоту полки. Контейнер для круп стоит брать чуть больше объемом: для хранения крупы 1 кг – берите контейнер 1,2-1,5 л.
Прозрачные удобнее
Если вы покупаете контейнер для холодильника или школьного перекуса, покупайте всегда прозрачные. В противном случае вы будете открывать их снова и снова, чтобы проверить содержимое.
Ну и напоследок дадим еще один совет: держите под рукой несколько разных размеров (маленький, средний, большой).
