Как правильно организовать продукты в холодильнике?

Хорошо организованный холодильник не только минимизирует количество пищевых отходов, но и сэкономит ваши деньги! 

Далее  – некоторые практические советы и рекомендации о том, как устранить хаос в холодильнике и где хранить определенные продукты, чтобы они оставались свежими в праздники и не только.

Общие советы по организации холодильника

• Убедитесь, что приготовленные продукты хранятся отдельно от сырых морепродуктов и мяса, чтобы предотвратить перекрестное заражение.
• Храните фрукты и овощи в контейнере для овощей и фруктов, – это продлит их срок годности.
• Нарезайте ветчину и колбасу только небольшое количество за один раз – она ​​будет храниться дольше в цельном куске без нарезки.

Советы по сырам

Снимите с сыра полиэтиленовую пленку, заверните в бумагу для выпечки и храните в контейнере. Пластик заставляет сыр «потеть», и из него могут попадать на сыр нежелательные химические вещества.

Мягкие сыры, такие как фета, рикотта, сливочный сыр и творог, лучше всего оставлять в оригинальной упаковке, так как эти сыры имеют более короткий срок хранения и их нужно использовать как можно быстрее.

Какие продукты где хранить?

Дверца холодильника

• Дверца холодильника испытывает самые большие колебания температуры, особенно если холодильник часто открывается и закрывается. Поэтому храните здесь самые стабильные продукты, включая горчицу, соусы, масло, джем, напитки, пищевые добавки и любые лекарства, требующие охлаждения. 
• Убедитесь, что лекарства находятся на верхней полке в недоступном для детей младшего возраста месте.

Верхние полки

Верхние полки немного теплее, поэтому здесь должны храниться готовые к употреблению продукты, такие как сыр и йогурт.

Средние полки

• На средних полках прохладнее, температура ниже, поэтому храните здесь молочные продукты.
• Храните здесь на уровне глаз полезные закуски для детей – вымытые ягоды или нарезанные овощи.
• Остатки еды в контейнерах также располагайте на средней полке.

Нижние полки

• Храните сырое мясо и рыбу в закрытых емкостях на нижней полке холодильника. Это гарантирует, что если есть утечка сока, они не испортят другие продукты.
• Поместите продукты с самым коротким сроком годности в передней части холодильника, чтобы не забыть использовать их до истечения срока годности.

Ящики для овощей

• Храните фрукты и овощи в холодильнике, это продлит срок их годности.
• Разделите по-отдельности фрукты и овощи, так как фрукты выделяют этилен – натуральное химическое вещество в плодах, участвующее в созревании, – это может привести к более быстрой порче других продуктов. 
• Дайте незрелым фруктам (манго, груши, авокадо, косточковые и помидоры) созреть на столе, прежде чем отправить их на хранение в холодильник.

 Полезные статьи:

Источник