Форель в лаваше: неожиданная подача любимого блюда

«Кухня ТВ»

Ингредиенты:

• Форель (филе) — 2 шт.
• Лаваш — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Тархун — 10 г
• Сметана — 20 г
• Кинза — по вкусу
• Паприка — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе форели посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите филе на бумагу, чтобы убрать лишний жир.

2. Нарежьте помидоры и лимон тонкими ломтиками.

3. Раскройте лаваш. Выложите на край лаваша обжаренную форель. Сверху — ломтики лимона и томата. Добавьте листики тархуна. Выложите слой сметаны. По желанию посыпьте красной паприкой и добавьте кинзу. Сверните лаваш в рулет.

4. Разогрейте рулет с двух сторон на сковороде без масла. Перед подачей разрежьте пополам по диагонали.

Приятного аппетита!

Смотрите программу «Кухня с акцентом» в эфире телеканала «Кухня ТВ». О возможности подключения канала спрашивайте у операторов кабельного и спутникового вещания в своем городе.

Источник