Еда для детоксикации организма: 6 полезных продуктов

Последние два года разговоры о специальной воде, чае, диетах и добавках, обещающих вывести токсины из организма, звучат повсюду.

Детокс — кратковременная диета, направленная на очищение организма от токсинов.
Она может включать голодание, за которым следует рацион из фруктов, овощей, соков и воды. Некоторые детоксикационные программы дополняют чаем и пищевыми добавками. Цель детокса — стимулировать работу печени, чтобы организм выводил токсины, улучшал кровообращение и создавал питательные вещества для здоровья.

Несмотря на то, что эти диеты кажутся привлекательными, человеческий организм обладает естественной системой детоксикации: печенью, почками, кожей и пищеварительной системой. Печень очищает кровь от токсинов, превращая их в отходы, которые выводятся из организма. Почки фильтруют отходы из крови и поддерживают здоровый баланс воды, солей и минералов.

Кожа одновременно выступает барьером против вредоносных веществ и выводит многие токсины через пот. Пищеварительная система, благодаря полезным бактериям в кишечнике, разрушает сложные продукты питания, поглощает основные питательные вещества и удаляет различные отходы.

Нет чудодейственных средств, удаляющих все токсины из организма, но некоторые продукты способны поддерживать его очищение.

Цитрусовые

Мелисса Аззаро выделяет цитрусовые, особенно грейпфрут, как продукты, которые больше всего помогают организму поддерживать функции детоксикации. В них много витамина С, жизненно важным микронутриентом, усиливающим естественные процессы детоксикации организма. Витамин С нужен для синтеза глутатиона, смеси, которая помогает в детоксикации печени.

Цитрусовые богаты водой, что благотворно влияет на гидратацию организма и выведение токсинов. Флавоноиды, содержащиеся в цитрусовых, способны защитить печень и повысить её эффективность.

Брокколи

Крестоцветные овощи (броколли, цветная капуста, рукола и редис) способствуют детоксикации организма благодаря сульфорафанам, индоле-3-карбинолам и другим антиоксидантам, участвующим во многих фазах этого процесса.

Сульфорафан – сложный компонент, способствующий поддержанию естественного процесса очищения организма. Индоле-3-карбинол – растительное соединение, распадающееся в желудке на соединения с антиоксидантным действием и стимулирующие ферменты детоксикации организма. Антиоксиданты защищают организм от окислительного стресса, а клетчатка способствует выведению отходов через пищеварительную систему.

Ягоды

Ягоды – высокоантиоксидантный и клетчаткосодержащий продукт питания. Среди них самыми насыщенными являются черника и гранат, богатые антиоксидантами.

Ягоды обладают уникальным растительным пигментом — антоцианином, который может способствовать активизации важного этапа естественной детоксикации.

Лук и чеснок

Продукты, богатые серой, полезны во время второй стадии детокс-процесса.
Высокий уровень серы характерен для продуктов с резким запахом, яичных желтков и крестоцветных овощей.

Употребление продуктов с высоким содержанием серы может повысить уровень глутатиона. Это вещество выступает как антиоксидант и принимает участие в очищении организма от вредных веществ.

Орехи

Орехи богаты питательными веществами, способствующими естественной очистке организма. В них много клетчатки, что улучшает пищеварение и выводит токсины из тела с помощью кишечника.

Орехи богаты антиоксидантами, например витамином Е, который помогает нейтрализовать вредные радикалы. Также в них содержатся полезные для здоровья жиры и аминокислоты, такие как аргинин, глутатион и метионин, которые способствуют здоровью печени. Кроме того, орехи – источник растительных белков, необходимых организму.

Семена льна

Маленькие семена являются богатым источником лигнана и клетчатки, а также соединений, способных помочь с избытком гормонов в кишечнике. Лигнаны – это группа химических веществ растительного происхождения, относящихся к полифенолам.

Чтобы организм усвоил все полезные вещества из семян льна, перед употреблением обязательно перемалывайте их. Защитная оболочка семян льна может помешать поглощению питательных веществ, находящихся внутри.