Домашние капучинаторы: автоматика и ручной труд, выбор лучших моделей

Чем плох автоматический капучинатор кофемашин

С уходом за кофейным напитком проще использовать кофеварки с капучинатором — отдельный кувшин подаёт пенку через носик в чашку. В свободное время можно поставить капучинатор с молоком в холодильник и заняться им вечером, когда появится время.

Для кофемашины с капучинатором, в который молоко подается из пакета по трубочке, после приготовления напитка с молочной пеной нужно сразу же провести очистку: переключить трубку, активировать процедуру очистки, подставить емкость для воды и слить.

Как продлить срок службы кофемашины?

Как работает насадка-панарелло

Получить качественную пенку непросто. Сначала каждый раз пенка получается по-разному: то плотной, то рыхлой.
Плотность молочной пенки зависит от качества молока и умений бариста. Важно следить за температурой молока, без термометра это сложно, поэтому рекомендуется пользоваться термощупом и металлическим кувшином. В таком случае температуру можно контролировать, ориентируясь на тепло стенок.

Ухаживать за насадкой просто, но её нужно чистить после каждого приготовления порции молочной пены.

Молочный измерительный стаканом с метками.

Автоматические капучинаторы

В продаже множество компактных автоматических капучинаторов, позволяющих за пару минут приготовить молочную пенку. Их можно использовать также для приготовления какао. Уход несложный: достаточно помыть насадку и кувшин обычными средствами для мытья посуды.

Наиболее популярны автоматические капучинаторы с магнитным приводом. Внутри емкости на дне находится мотор, к которому магнитом крепится съемный венчик для взбивания. Моделей великое множество: разного объема и дизайна. Практически все устанавливаются на круглую базу с центральным контактом, как чайники.

Автоматические капучинаторы стоят дороже механических моделей с батарейками, но предлагают больше возможностей: молоко в них не только взбивается, но и нагревается. Некоторые производители разрешают использовать эти устройства для подогрева вина и приготовления горячих растворимых напитков. Объем обычно небольшой: пенки хватает на одну – две порции.

Автоматический капучинатор Keemala

• Мощность: 400 Вт.
• Габариты: 21 х 8,8 см.
• Вес: 917 г.

Вспениватель молока Oursson MK3500D

• Мощность: 400 Вт.
• Габариты: 16,8 х 10,9 х 19,5 см.
• Вес: 980 г.

Капучинатор Kitfort КТ-779

• Мощность: 500 Вт.
• Габариты: 16 х 10,4 х 20,3 см.
• Вес: 800 г.

Вспениватель молока DeLonghi Alicia Latte EMF2. BK

• Мощность: 500 Вт.
• Габариты: 19,5 х 11,5 х 17 см.
• Вес: 890 г.

Капучинатор Pioneer MF103

• Мощность: 500 Вт.
• Габариты: 19 х 10 х 16 см.
• Вес: 994 г.

Капучинатор Oberhof Milchschumer IX-75

• Мощность: 550 Вт.
• Габариты: 16,8 х 12,8 х 16 см.
• Вес: 800 г.

Автоматический капучинатор Bork J732 BK

• Мощность: 2,3 кВт.
• Максимальное давление: 15 бар.
• Габариты: 34 х 10 х37 см.
• Вес: 3,25 кг.

Ручные капучинаторы

Существуют и более простые модели — ручные капучинаторы, работающие от батареек и аккумуляторов, либо механические. Устройства вспенивают холодное или предварительно нагретое молоко.

Главное достоинство электрических моделей — низкая цена и компактность, практически не требующая места на кухне.

В механических капучинаторах молоко взбивается за счет интенсивных движений штока, конструкция которого и ваши усилия определяют скорость работы. Можно потренироваться с френч-прессом, если он есть, так как по конструкции ручные вспениватели похожи на него.

Капучинатор для молока электрический c аккумулятором

• Габариты: 14,5 — 26 х 3 см.
• Вес: 212 г.

Вспениватель молока механический ручной Kamille KM-5841