Диетолог: в причинах набора веса винят диеты, а не людей
Джеффри Коллинз уже 17 лет помогает тысячам пациентов достичь цели, сформировав подтянутое здоровое тело. Большинство его клиентов перепробовали все виды популярных в Интернете диет: низкоуглеводные, высокожировые, подсчет калорий и так далее. Но что бы они ни пробовали, проблема всегда одна и та же: люди начинают терять несколько килограммов, лишая свой организм любимой пищи, но в какой-то момент тяга к еде берет верх, и человек разрушает недели усилий, набрасываясь на любимые закуски. В итоге человек набирает еще больше веса, чем потерял.
По наблюдениям Коллинза и его беседам с медиками и специалистами по питанию, эффективные диеты обычно воспринимаются человеком не как ограничения, а без заметного дискомфорта: нет сильного стремления к еде, постоянного голода или колебаний настроения.
Эта диета эффективна и устойчива
Подтвержденные выгоды интервального голодания для снижения веса побуждают многих звезд Голливуда использовать эту методику и открыто о ней говорить.
Мнение других специалистов о периодическом голодании?
Во время голодания после 12 часов уровень инсулина в крови понижается, что способствует сжиганию жира организмом как источника энергии. Это благоприятно для людей с инсулинорезистентностью, когда организм вырабатывает больше инсулина, чем требуется.
Возможно, люди безуспешно пытаются сбросить килограммы с помощью здорового питания и физических упражнений, потому что организм настроен на режим откладывания жира, — говорит доктор медицины Анжела Фитч, помощник директора Центра снижения веса Массачусетской больницы общего профиля.
«Во время интервального голодания происходят много процессов, способных защитить органы от хронических болезней, например диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний, возрастных нейродегенеративных расстройств, воспалительных заболеваний кишечника и некоторых видов рака», — объясняет нейробиолог Университета Джона Хопкинса доктор Марк Мэттсон, занимающийся изучением прерывистого голодания более 25 лет.
По мнению доцента Гарвардской медицинской школы доктора Деборы Векслер, голодание по циркадному ритму, когда прием пищи ограничивается восемью-десятью часами в светлое время суток, может быть действенным.
