Что сделать, чтобы сковородка с антипригарным покрытием прослужила дольше
Новая сковородка с антипригарным покрытием — отличный помощник на кухне, но, к сожалению, они довольно быстро приходят в негодность. Что надо делать, чтобы продлить срок их службы, рассказала Шайза Шахид, основательница компании Our Place.
По её словам, покрытие таких сковородок довольно быстро стирается. Стоит отметить, что срок службы такой посуды зависит от качества самой сковороды, частоты её использования и ухода за ней — в целом, она может прожить на вашей кухне от двух месяцев до двух лет. Чтобы не пришлось выбрасывать её раньше времени, во-первых, не стоит их перегревать.
Сковородки лучше держать на низком или среднем огне. Ничего страшного, если пару раз вы поставите её на сильный огонь, но в целом, лучше этого всё-таки избегать. Во-вторых, их нельзя мыть в посудомоечной машине — моющие средства, которые в них используются, слишком агрессивны для покрытия и оно быстрее придёт в негодность. Лучше брать неабразивное средство для мытья посуды. Также нельзя ошпаривать такие сковородки перед мытьём кипятком.
При готовке на таких сковородках не рекомендуется использовать кулинарные спреи — это растительные пищевые масла, которые упакованы в баллончик и сделаны для того, чтобы сократить количество жиров при жарке. Хотя в целом это прекрасная идея, но они плохо действуют на посуду с антипригарным покрытием.
Ну и, наверно, нелишним будет напомнить, что такая посуда совсем не дружит с металлическими предметами, будь то лопатки для приготовления или металлическая губка для мытья посуды. Они быстро оцарапают поверхность и сковороду придётся выбросить.
