Антиэйдж еда. Что есть, чтобы помолодеть: 5 составляющих антивозрастной диеты
Помидор
Любимый продукт косметологов, диетологов и докторов других специализаций. Этот овощ (на самом деле, ягода) — чемпион по содержанию ликопина, мощнейшего природного антиоксиданта. Кроме того, что он борется со свободными радикалами, защищает клетки от старения, разглаживает мелкие морщинки, повышает естественный уровень защиты от солнечного излучения, он является профилактикой рака кишечника.
Томаты можно и нужно употреблять в пищу круглый год. Поскольку максимально количество ликопина помидоры «отдают» в термически обработанном виде, за употребление томатов считается и томатная паста, и томатный сок (не кетчуп!).
Овсянка
Овсяная каша — это каша красоты. Она полезна во всех отношениях. Во-первых, она относится к сложным углеводам, а потому позавтракав овсянкой, вы еще долго будете испытывать чувство сытости. Во-вторых, в овсянке содержатся витамины группы B и К, полифенолы, различные кислоты и микроэлементы, которые положительно влияют на состояние кожи. Эффект в виде сияющей кожи, вы получите уже через неделю регулярного употребления каши.
Если овсяную кашу вы не переносите с детства, овсяные хлопья можно использовать в выпечке, заменяя ими часть муки, делать смузи, диетические овсяноблины и многое-многое другое. Включите фантазию!
Для готовки выбирайте овсянку в любом виде, кроме хлопьев быстрого приготовления. Если в 100 гр овсяных зерен содержится 12 гр клетчатки, то в хлопьях быстрого приготовления — 1,7 гр. Как говорится, почувствуйте разницу!
Голубика
Эта ягода — представитель списка продуктов, которые называются суперфудами. Название «суперфуд» впервые появилось в 1998 году в американском журнале и со временем вошло в обиход всей планеты.
Суперфудами называют полезные добавки, отличающиеся от других количеством витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов и омега-3-полиненасыщенных жирных кислот.
И если во многих случаях слово «суперфуд» — не более чем маркетинговая уловка, то голубика носит это звание по праву. Эти ягоды — мощный антиоксидант и кладезь полезных микроэлементов (в ней содержатся натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, железо, витамины С, А, Е, В, Р, РР, К). Голубика замедляет процесс старения и омолаживает организм, нейтрализуя свободные радикалы.
Чтобы добиться видимого результата, следует съедать 200−300 грамм голубики в день. А лучше всего — в компании с овсянкой.
Жирная рыба
О пользе полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и 6, содержащихся в рыбе, а также многих продуктах растительного происхождения, написана не одну научную работу.
Омега-3 снижает уровень триглицеридов в организме человека. Повышение их уровня увеличивает риск заболевания сердца и сосудов, а также риск развития острого панкреатита.
Кислоту омега-6 можно получить только извне — с едой или БАДами. Она также поддерживает баланс холестерина, здоровье ногтей, кожи и волос, помогает женскому организму восстановить менструальный цикл, смягчает симптомы ПМС.
Рыба обязательно должна быть в рационе девушек, страдающих акне. В случае, если рыбу вы не жалуете, полиненасыщенные жирные кислоты можно получить с едой из растительных масел, авокадо, орехов, семечек.
Брокколи
Еще один представитель семейства суперфудов. Итальянская сестра цветной капусты содержит глюкорафанин, который обладает противораковыми свойствами и способствует быстрой регенерации кожи.
Благодаря клетчатке, брокколи эффективно очищает организм от токсинов и шлаков, а витамин С в составе капусты предотвращает возникновение морщин и пигментных пятен. Брокколи также богата кальцием, калием и магнием, которые нам необходимы для поддержания костей и зубов в здоровом состоянии.
Употребление замороженной брокколи тоже засчитывается! Вы можете приготовить из брокколи массу блюд, но готовить ее нужно недолго. Признак переваренности — изменение цвета с ярко-зеленого на бурый.
Вода
Напомнить о пользе воды — не лишнее никогда. Пресловутые 2 литра воды в день — это, как говорится, must have. Известные актрисы и модели не скрывают, что ежедневно натощак выпивают до полулитра воды и только через 40 минут приступают к завтраку. Чтобы увлажнить кожу изнутри и очистить ее от токсинов, пейте чистую негазированную воду в промежутках между едой (помните, что чай, кофе, соки водой не являются). Чтобы контролировать объем выпиваемой жидкости, каждое утро ставьте на рабочий стол бутылку с водой, и пейте ее в течение дня маленькими глоточками.
