7 простых рецептов с бананами: лёгкие завтраки, десерты, смузи, торты

Бананы лежат и лежат, а есть так не хочется? Ловите классные рецепты!

Рецепт смузи в тарелке

Ингредиенты:

• Нежирное молоко (1,5%) — 1 стакан
• Банан — 1\2 шт.
• Смесь замороженных ягод (клубника, малина, смородина) — 1 стакан
• Йогурт (нежирный) — 1 ст.л.
• Гранола — 1 ст.л.
• Свежие ягоды

Способ приготовления:

Взбейте в блендере молоко, банан, йогурт и ягоды. Переложите в глубокую тарелку. Добавьте свежие ягоды, посыпьте гранолой (или смесью любых измельченных орехов и овсяных хлопьев).

Чтобы сделать завтрак еще полезнее, добавьте в смузи семенами льна.

Рецепт тоста с пюре из бананов

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов (несладкий) — 2-3 шт.
• Банан — 1 шт.
• Апельсиновый сок — 1 ст.л.
• Орехи (любимые) — 1 горсть
• Корица молотая — 1 щепотка

Способ приготовления:

Измельчите банан в пюре при помощи блендера, добавив апельсинового сока, Очистите орешки и подсушите хлеб в тостере. Смажьте хлеб пюре из бананов, разложите орешки и посыпьте тост корицей. К такому тосту отлично подойдет напиток цикорий с молоком.

Рецепт сырников с бананами на пару

Вам понадобится:

• Творог (нежирный) — 200 г
• Банан — 1,5 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Щепотка соли
• Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Разогрейте пароварку. Соедините в чаше блендера творог, банан и яйцо, добавьте ваниль и щепотку соли, измельчите до однородной консистенции.

Разложите бананово-творожную массу по смазанным растительным маслом силиконовым порционным формочкам, заполнив их на 2/3.

Поставьте формочки в пароварку на 15 минут. Если у вас нет пароварки, можно поставить силиконовые формочки в форму для для запекания с бортиками и наполнить ее водой наполовину. В таком виде готовить сырники в разогретой до 180 С духовке 20 минут.

Извлеките сырники из формочек, по желанию подавайте их с медом, ягодным соусом или сгущенным молоком.

Рецепт бананово-орехового кекса

• Мука — 225 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Порошок пекарский — 1 пачка
• Яйцо — 1 шт.
• Банан — 4 шт.
• Сахар — 130 г
• Лимон — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Масло сливочное — 110 г

Для посыпки:

• Лепестки миндаля по вкусу

Способ приготовления:

Форму для кекса выстелите бумагой для выпечки, смажьте 1 ч. л. размягченного сливочного масла и посыпьте 20 г сахарного песка.

Бананы очистите, выложите в чашу, разомните вилкой до состояния пюре. Лимон и апельсин вымойте, натрите цедру на мелкой терке, сок используйте для других блюд. Смешайте муку, пекарский порошок, 110 г сахара. Добавьте цедру апельсина и лимона, яйцо, орехи, бананы и размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте.

Выложите тесто в подготовленную форму, посыпьте лепестками миндаля. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180°С, до образования румяной корочки. Не пересушите – мякоть должна быть немного влажной. Выньте горячий кекс из формы и поставьте остывать 4–5 часов (если хватит силы воли).

Торт без выпечки с пряниками и бананами

Ингредиенты:

• Пряники — 700 г
• Бананы — 3 шт.
• Грецкие орехи — 30 г
• Сметана — 700 г
• Сахар — 200 г

Способ приготовления:

Пряники разрезать вдоль на 3−4 части. Бананы порезать кружочками. Смешать сметану с сахаром. Грецкие орехи (к ним можно добавить шоколад) тщательно измельчить.

Форму выстелить изнутри пищевой пленкой. Выложить слоями обильно смоченные в смеси сметаны с сахаром пряники и бананы, пересыпая слои ореховой крошкой. Перемежаем слои сметанной смесью.

Ставим форму с тортом без выпечки в холодильник на ночь. Утром ваш десерт готов. Украсьте его на свой вкус — орехами, кондитерской посыпкой или мятой.

Рецепт бананового десерта

Ингредиенты:

• Бананы — 5 шт.
• Шоколад — 100 г
• Орехи, которые вам нравятся
• Кондитерская обсыпка в виде бисера

Способ приготовления:

Нарезать бананы — каждый на 3-4 части и растопить шоколад на водяной бане. Смочите кусочек банана в шоколаде, а затем посыпьте его кондитерской обсыпкой и\или дроблеными орехами. Поставьте на тарелку или разделочную доску и уберите на 30 минут в холодильник, чтобы шоколад замерз.

Можете подавать!

Рецепт торта с йогуртом и киви

Ингредиенты:

Для основы:

• Песочное печенье — 200 г
• Масло сливочное — 70 г

Для начинки:

• Банан — 2 шт.
• Киви — 4 шт.
• Желатин — 4 ч. л.
• Кипяченой воды — 0,5 стакана
• Натурального йогурта — 500 мл
• Сахар — 70 г
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Для украшения:

• Киви — 2 шт.

Способ приготовления:

Измельченное печенье смешать с мягким сливочным маслом до однородной массы, тщательно размешивая руками. Уложить на дно формы и поставить в холодильник на 30 минут.
Желатин залить половиной стакана теплой воды и оставить для набухания на 30 минут. Киви для начинки нарезать небольшими кубиками, положить в небольшую кастрюльку, добавить лимонный сок и сахар. Нагреть на медленном огне в течение 2−3 минут, снять с плиты, остудить.
В получившуюся фруктовую смесь влить желатин и йогурт.
Вынуть корж из холодильника, сверху уложить нарезанные кружочками бананы. Йогуртовой смесью залить основу с бананами, убрать в морозильную камеру на 30−40 минут. Потом переставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей к столу украсить нарезанными киви.

---

Источник