3 кулинарных лопатки, которые нужны в каждом доме
Резиновая лопатка, деревянная лопатка и шпатель для рыбы — зачем нужна каждая и в чём их различия?
Шпатель для рыбы
Такой лопаткой можно перевернуть все, что угодно, а не только рыбу. Хотя, признайтесь, что может быть сложнее, чем перевернуть рыбное филе так, чтобы оно тут же не развалилось? Лопатка довольно длинная и прочная, но при этом очень тоненькая, так что ею будет удобно переворачивать любую еду.
А еще обратите внимание на прорези в лопатке, которые позволят стечь лишнему жиру обратно в сковороду. Еще один дополнительный плюс такой лопатки в том, что она выдерживает даже очень высокую температуру.
Резиновая или силиконовая лопатка
Эти лопатки не подходят, чтобы переворачивать куски, но они идеальны для приготовления разного рода яичниц, омлетов, болтуний или скрэмблов. Ну и такими лопатками удобно размешивать что-то вроде соуса, подливки или джема в сотейнике.
Деревянная лопатка
В принципе, даже двух предыдущих лопаток будет достаточно, но хотя бы одна деревянная должна быть в доме. На случай, если вы уже испачкали обе лопатки. Эта может и скрести, и складывать пополам, и переворачивать. А если ею правильно пользоваться, то прослужит вам долгие-долгие годы.
