13 полезных вещей для тех, кто консервирует и делает заготовки

В этой статье мы не будем рассказывать о бытовой технике – скороварках, мультиварках, дегидраторах и удобных сушках, которые помогает сделать процесс консервирования удобным и быстрым. Поговорим о недорогих и очень нужных вещах для приготовления заготовок. Вдруг вы о чем-то не знали?

Силиконовая насадка на кастрюлю

Практичное приспособление – насадка на кастрюлю с силиконовым носиком для переливания жидкостей из широкой посуды. Можно использовать для очень горячих жидкостей.

Коврик для сушки посуды

Этот практичный аксессуар защитит поверхность кухонной столешницы и упростит работу на кухне. Удобно для просушивания баночек после стерилизации. Можно выбрать недорогой вариант в онлайн-магазине «Утконос», в ИКЕЕ или Леруа Мерлен.

Силиконовый коврик для посуды

Силиконовый коврик пригодится в качестве дополнительной сушилки при использовании большого количества посуды. Благодаря резиновым ребрам, вода не застаивается под чашками, баночками и стаканами, а стекает прямо в центральный желоб. Чтобы аккуратно слить воду, достаточно приподнять уголки по обеим сторонам коврика и наклонить его в раковину. Мягкая резиновая поверхность бережно защищает посуду от повреждений.

Крышки для слива из толстого пластика

Простое приспособление, которое упрощает работу в тот момент, когда нужно слить горячий маринад в кастрюлю. Крышка с отверстиями убережет от проливания горячей жидкости и случайных ожогов. Стоит копейки, но позволяет сделать процесс консервирования более безопасным.

Фото: «Утконос»

Фото: «Утконос»

Ключ Твист-офф

Позволяет без усилий крепко закрыть винтовую крышку и легко открыть ее, чтобы сохранить для новых заготовок.

Набор банок с винтовыми крышками

Баночки с закручивающимися крышками из пищевой жести, покрытой пищевым лаком и эмалью (есть варианты с тонким силиконовым покрытием) гораздо удобнее, чем обычные, которые закрывают жестяными крышками при помощи закатывающей машинки. Винтовая крышка обеспечивает надежное хранения любой консервации. Можно выбрать баночки с нанесенным рисунком, если вы хотите подготовить подарочный набор собственных заготовок.

Баночки «Оптима» 450 мл, «Утконос»

Набор банок Cerve, 300 мл, «Утконос»

Банки с бугельным замком

Благодаря механизму замка, обеспечивающему очень плотное прижатие крышки к горлышку, банке, это отличный вариант для консервирования. Специальная силиконовая вставка защищает стекло от сколов, и выполняет функцию прокладки, усиливающей герметичность. Это надежная и удобная тара для мёда, солений, варенья и джемов, подходит также для хранения сыпучих продуктов (чай, сушеные травы, специи, крупы).

Баночки КОРКЕН, Икеа

Баночка для консервирования, aliexpress.ru

Яблочный пектин

Натуральный желирующий продукт из яблок – классная находка для приготовления домашнего джема и варенья, а также муссов, киселей, соусов и прочих десертов. Позволяет сделать домашнее варенье более густым без использования большого количества сахара.

Пектин С.Пудовъ яблочный для джема и варенья 10г.

Пектин С.Пудовъ

Воронка

Воронка из нержавеющей стали в различных размерах – «вечный» кухонный гаджет, который скорее вам надоест, чем сломается или потеряет товарный вид.

Вакуумный пищевой упаковщик

Простой и удобный набор, в который входят плотные пластиковые пакеты и воздушный насос. С ним продукты, которые вы собираетесь хранить в холодильнике или в морозилке, сохранятся лучше и займут меньше места.

Вакуумный упаковшик

Фото: aliexpress.ru

Силиконовые пакеты для хранения

Силикон – вещь! Теперь из него изготавливают и многоразовые пакеты с zip-застежкой. Удобно хранить, удобно мыть и приятно дарить! Может использоваться в микроволновой печи, духовке, холодильнике и морозильной камере.

Многоразовые силиконовые пакеты для хранения еды aliexpress.ru

Cиликоновые пакеты для хранения еды c zip-застежкой aliexpress.ru

Зажим для банок

Удобный прочный зажим с противоскользящим покрытием, позволит без усилий достать банку из кастрюли с кипящей водой. Его можно использовать для баночек любого объема.

Бутылки с бугельным замком

Если вы увлекаетесь приготовлением настоек и наливок из ягод и фруктов, достойная тара вам просто необходима. Бутылки с пробкой и удобным зажимом их прозрачного стекла е идеальны для домашнего консервирования и сервировки напитков.

---

Источник